Запеканка с макаронами и сосиской

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 22 января 2019, 18:00

Автор: 4

40 мин

Приготовление
5

порций

Очень вкусная и оригинальная запеканка из макарон с сырным соусом и сосисками станет любимым лакомством вашей семьи.

Основные ингредиенты

Масло сливочное

2 ст.л.

Мука

1 ст.л.

Молоко 2%

1,5 ст.л.

Сыр чеддер

200 г

Грюйер

200 г

Макароны

450 г

Сосиски

150 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 градусов.Отварите макароны на 4 минуты меньше, чем указано на упаковке.Тем временем сделайте сырный соус, растопив сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне, с помощью венчика вмесите муку.Продолжайте готовить 2-3 минуты, помешивая, затем добавьте молоко.Готовьте соус в течении 5 минут до загустения, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Когда соус приобретет нужную консистенцию, снимите его с огня и добавьте сыр, оставив четверть стакана в запасе. Сыр расплавится и полностью смешается с соусом. Помешайте венчиком и убедитесь в отсутствии комочков. Когда макароны будут готовы, слейте воду, оставив четверть стакана.Положите макароны обратно в кастрюлю, влейте воду и сырный соус, слегка перемешайте.Добавьте нарезанные кружочками сосиски и переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в разогретой духовке в течении получаса до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным салатом.

Приятного аппетита!