Говядина по-ирландски на День святого Патрика

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 12 марта 2019, 13:00

Автор: 1

2 ч

Приготовление
3

порции

17 марта празднуется день ирландского покровителя святого Патрика. Несмотря на то, что у нас этот праздник не празднуется, ничего не мешает нам приготовить нежную, тающую во рту, говядину по ирландскому рецепту.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

2 ст.л.

Говядина

500 г

Лук

1 шт.

Морковь

4 шт.

Чеснок

2 зубка

Тмин

по вкусу

Лавровый лист

1 шт.

Бульон говяжий

2 ст.

Масло сливочное

2 ст.л.

Мука

2 ст.л.

Способ приготовления

В большой сковороде обжарьте на оливковом масле порезанную кубиками говядину в течение 4 минут. Порежьте лук и морковь. Добавьте чеснок и специи.Добавьте все на сковороду и тушите еще пять минут. Влейте говяжий бульон, тушите мясо в течение 2 часов.В маленькой миске смешайте масло и муку. Добавьте горошек.Всё хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол выложите лавровый лист. Подавайте с картофельным пюре.

Приятного аппетита!