Запеканка из зелени и грибов

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 24 мая 2020, 15:00

Автор: 5

30 мин

Приготовление
4

порции

Приготовить вкусную закуску выходного дня проще простого. Грибы, тертый сыр, яйца, чеснок, горчица, листья салата и у вас получится вкусная запеканка из зелени и грибов.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

для жарки

Грибы

1 ст.

Салат (листья)

4-5 шт.

Сыр (тертый)

6 ст.л.

Панировочные сухари

1/4 ст.

Яйцо куриное

5 шт.

Чеснок

1 зубок

Горчица

1 ч.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму маслом.В средней сковороде разогрейте оливковое масло.Добавьте нарезанные грибы и несколько щепоток соли.Обжарьте до золотистой корочки. Снимите с огня.В глубокой миске взбейте яйца. Добавьте измельченный чеснок и горчицу.Затем добавьте салатные листья, грибы, зеленый лук, три столовые ложки сыра, соль и перец. Перемешайте. Переложите смесь в форму для запекания и запекайте 15-20 минут.Смешайте оставшийся сыр с сухарями.Посыпьте сверху и запекайте еще 10 минут. При желании посыпьте острым перцем.

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной или лимонным йогуртом.

Приятного аппетита!