Запеченный картофель в горчичном соусе

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 22 мая 2021, 13:00

Автор: 1

15 мин

Приготовление
4

порции

Картофель - гарнир, подойдет практически ко всему: и к мясу и ко многим рыбным и овощным блюдам. Мало найдется людей, которые бы не любили картофель.

Основные ингредиенты

Картофель

1,3 кг

Масло оливковое

3/4 ст.

Розмарин

1 ст.л.

Петрушка

5 ст.л.

Соль

по вкусу

Уксус

1/4 ст.

Горчица дижонская

1 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте гриль в духовке при средней температуре.Отварите картофель в мундире в течение 8-10 минут. Остудите и высушите.Пока картофель остывает, взбейте блендером оливковое масло, розмарин, 3 ложки петрушки и соль.Картофель нарежьте кусочками толщиной около 2 см и смажьте соусом с обеих сторон. Запекайте под грилем около 15 минут, перевернув в середине готовки.Тем временем в миске смешайте уксус, четверть стакана оливкового масла и соль, горчицу - соус готов. Нарежьте петрушку.

Как и с чем подавать

Готовый картофель слегка перемешайте с соусом и посыпьте петрушкой. И подавайте в качестве гарнира.

Приятного аппетита!