Картофельно-рыбные котлеты с лимоном

Автор: Редакция
Дата публикации: 16 декабря 2021, 19:00

Автор: 0

10 мин

Приготовление
4

порции

Приготовьте оригинальное блюдо из простых ингредиентов, которые легко найти на каждой кухне. Сок лимона сделает котлеты более сочными и ароматными, а панировочные сухари придадут золотистый цвет.

Основные ингредиенты

Филе рыбы белой (отварное или филе рыбы красной отварное)

500 г

Картофель пюре

600 г

Лимон

1 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Панировочные сухари

200 г

Масло растительное

для обжарки

Масло сливочное

1 ст. л.

Способ приготовления

Поместите в небольшую емкость картофельное пюре.Добавьте натуральную приправу для рыбы, филе, нарезанное мелкими кусочками, лимонный сок и цедру, сырое яйцо.Тщательно перемешайте.Обжарьте лук на сковороде в сливочном масле и добавьте в картофельную смесь.Еще раз перемешайте.Сформируйте 8 небольших котлеток из полученного фарша, а затем обваляйте их в панировочных сухарях.Нагрейте подсолнечное масло на сковороде, и обжаривайте котлетки по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Читай также: Тефтели из щуки: пошаговый рецепт

Как и с чем подавать

Подавайте котлетки горячими с гарниром из ваших любимых овощей, приготовленных на пару.