Блюдо восточной кухни: муджадара с чесночным йогуртом

Основные ингредиенты

• Коричневая чечевица

  200 г.

• Рис басмати

  200 г.

• Свёкла

  6 шт.

• Морковь

  500 г.

• Лук красный

  1 шт.

• Лук

  1 шт.

• Йогурт обезжиренный

  250 гр.

• Масло подсолнечное

  50 мл.

• Винный уксус (красный)

  1 ст.л.

• Масло оливковое

  5 ст. л.

• Тмин молотый

  по вкусу.

• Куркума

  по вкусу.

• Корица

  по вкусу.

• Соль

  по вкусу.

• Перец черный молотый

  по вкусу.

• Петрушка

  1/2 пучка

• Чеснок

  1 зубчик