Курица с сухофруктами и кедровыми орехами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 26 февраля 2020, 11:00

Автор: 2

25 мин

Приготовление
3

порции

Приготовьте курицу по очень оригинальному рецепту с добавлением кураги, сушеных вишен, кедровых орехов и не забудьте про портвейн.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

1 ч.л.

Чернослив без косточки

1/2 стакана

Курага

1/2 стакана

Вишня сушеная

1/4 стакана

Орехи кедровые

2 ст.л.

Портвейн

1/2 стакана

Корица в палочках

1/2 палочки

Бульон куриный

1/2 стакана

Способ приготовления

На большой сковороде разогрейте оливковое масло.Добавьте чернослив, курагу, вишню, кедровые орехи и, помешивая, тушите на среднем огне 3 минуты.Добавьте портвейн, корицу и оставьте на 5 мин., чтобы образовался сироп.Добавьте бульон и жир, оставшийся после выпекания курицы, и доведите до кипенияТем временем, на сковородке с антипригарным покрытием обжарьте кусочки курицы, чтоб шкурка стала золотистой и хрустящей (примерно 2 мин.).В сковороду с курицей выложите сухофрукты вместе с соусом и доведите до кипения.Переверните кусочки курицы несколько раз, чтобы они хорошо пропитались соусом.

Как подавать

Подавайте курицу вместе с соусом.

Приятного аппетита!