Секреты грузинской кухни: квераби

Автор
38
  • 25 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Квереби - это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из бычьих яиц под сливочным соусом. Бычьи яйца считаются настоящим деликатесом.

Способ приготовления

Яйца очистить от пленки.Затем нарезать яйца крупными кубиками.Шампиньоны разрезать пополам, лук полукольцами.Затем обжарить яйца на растительном масле с добавлением овощей, специй и чеснока.За несколько минут до окончания приготовления, добавить сливки и тушить до готовности.

Как и с чем подавать

При подаче выложить на кеци и посыпать измельченной свежей кинзой.

Приятного аппетита!