Бараньи ребрышки с медом по-мароккански

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 22 января 2021, 12:00

Автор: 2

5 мин

Приготовление
5

порций

Ребрышки в таком маринаде получаются невероятно хрустящими и сочными, благодаря наличию различных ароматных специй, меда и апельсинового сока. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.

Основные ингредиенты

Ребрышки ягненка

1 кг

Мед

1/2 ст.

Масло оливковое

1/2 ст.

Сахар коричневый

1/4 ст.

Тмин

1 ст.л.

Паприка

1 ст.л.

Корица

1/2 ст.л.

Кориандр

1/2 ст.л.

Перец кайенский

1/2 ст.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Срежьте сало с ребер (нужно удалить грудную кость), затем разрежьте ребра.Смешайте столовую ложку тмина, паприки, коричневый сахар, кориандр, каенский перец и корицу. Добавьте немного оливкового масла и меда, щепотку соли.Замочите ребра в маринаде, далее выложите их на гриль и обжаривайте несколько минут с каждой стороны.

Как и с чем подавать

Подавайте горячими. Прекрасно сочетаются с легким салатом, например, с морковным.

Приятного аппетита!