Очень вкусно: ребрышки в вине

Основные ингредиенты

• Рёбра говяжьи

  2,2 кг

• Вино красное сухое

  750 мл

• Лук

  1 шт

• Морковь

  3-4 шт

• Сельдерей стебель

  1/2 пучка

• Бульон куриный

  1 л

• Чеснок

  1 головка

• Тимьян

  1 пучок

• Мука

  1/4 стакана

• Паста томатная

  2 ст.л.

• Оливковое масло 4-5 ст.л.

• Сливки

  100 г

• Соль

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу