Перепела в сливочном соусе под сыром

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 06 февраля 2019, 12:00

Автор: 25

30 мин

Приготовление
3

порции

Попробуйте разнообразить ваш обед, приготовив очень нежных и вкусных перепелок под сливочно-сырным соусом.

Основные ингредиенты

Перепел

2 шт

Соус соевый

100 мл

Чеснок

2 зуб

Оливковое масло

30 мл

Сливки 10%

100 мл

Пармезан

2-3 ст.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Вымойте перепелок и обсушите.Разрежьте перепелок на 4 части.Замаринуйте мясо в оливковом масле, смешанным с соевым соусом, измельченном чесноке и молотым перцем.Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут.В кастрюлю или мультиварку выложите мясо с маринадом.Добавьте в кастрюлю стакан воды.Готовьте перепелок до испарения всей жидкости.Выньте мясо и приготовьте соус.Добавьте в кастрюлю сливки и хорошо перемешайте.Затем добавьте пармезан и снова хорошо перемешайте.Добавьте перепелок в соус и перемешайте.Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять минут 10.

Как подавать

Подавайте мясо с соусом, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!