Датский рецепт: тушеная краснокочанная капуста

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 21 декабря 2018, 16:30

Автор: 3

1 ч

Приготовление
4

порции

Традиционного датского обеда не может быть без такой краснокочанной капусты. Она отлично подходит к утке и ее можно подать и просто так на следующий день.

Основные ингредиенты

Кпуста краснокочанная

900 г

Лук-шалот

2 шт.

Желе из красной смородины

3 ст. л.

Сливочное масло

40 гр

Тмин

1 ч. л.

Сахар

0,5 ст. л.

Винный уксус

2 ст. л.

Орехи мускатние

Соль

Перец черный молотый

Способ приготовления

Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить шалот, обжарить 2-3 мин. Добавить сахар, мускат, уксус и желе. Дать сахару раствориться, затем добавить нашинкованную капусту.Накрыть и готовить нам медленном огне пока не станет мягкой. Приправить.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо к мясу.