Рождественский карп

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 26 ноября 2019, 09:00

Автор: 0

45 мин

Приготовление
4

порции

Для приготовления этой необыкновенно вкусной рыбы вам также понадобятся корни петрушки и сельдерея, морковь, лук и чеснок. Не забудьте лавровый лист и тимьян для пряного аромата.

Основные ингредиенты

Корень петрушки

2 шт.

Корень сельдерея

1 шт.

Морковь

3 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2-3 зубчика

Лавровый лист

2 шт.

Тимьян

1 веточка

Карп

1,5 кг

Перец черный горошком

10 горошин

Вода (горячая)

4 стакана

Соль

по вкусу

Масло топленое

2-3 ст.л.

Способ приготовления

Нарезать тонкими длинными ломтиками два корня петрушки, корень сельдерея, три моркови и кружками - луковицу.Завернуть в марлю две-три дольки чеснока, два лавровых листа, ветку тимьяна (или любом другой ароматической травы) и 10 горошин черного перца.Залить 4 стаканами горячей воды. Варить овощи на слабом огне до готовности.Вынуть приправы, завернутые в марлю, положить на них целого или нарезанного кусками карпа, посолить, добавить 2-3 столовые ложки растопленного масла.Тушить до готовности около 45 минут.

Как подавать

Подавайте вместе с овощами.

Приятного аппетита!