Темы

Суфле из картофеля и сыра

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
1
  • 40 мин

    Приготовление

Вкусное суфле из картофеля и нескольких сортов сыра - отличная идея для гарнира на ужин.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Тщательно смазать маслом форму для суфле вместимостью 2.4 литра.Присыпать мукой. Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде до мягкости.Сделать однородное пюре, и затем переложить в миску и дать остыть.Взбить картофель с желтками, добавить все сорта сыра и перемешать.Приправить по вкусу солью и перцем. Взбить белки в крепкую пену, затем аккуратно добавить их в картофельную смесь металлической ложкой.Переложить смесь в подготовленную форму. Запекать в разогретой духовке при 220º С в течение 35-40 минут, пока не поднимется.
Чтобы проверить готово ли суфле, проткните его палочкой - она должна выходить чистой.

Как и с чем подавать

Подавайте на ужин в качестве гарнира.