Суфле из картофеля и сыра

Вкусное суфле из картофеля и нескольких сортов сыра - отличная идея для гарнира на ужин.

Способ приготовления

Тщательно смазать маслом форму для суфле вместимостью 2.4 литра.Присыпать мукой. Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде до мягкости.Сделать однородное пюре, и затем переложить в миску и дать остыть.Взбить картофель с желтками, добавить все сорта сыра и перемешать.Приправить по вкусу солью и перцем. Взбить белки в крепкую пену, затем аккуратно добавить их в картофельную смесь металлической ложкой.Переложить смесь в подготовленную форму. Запекать в разогретой духовке при 220º С в течение 35-40 минут, пока не поднимется.

Как и с чем подавать

Подавайте на ужин в качестве гарнира.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать