Котлеты из баклажанов - и холодные, и горячие улетают на ура!

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 01 августа 2018, 07:00

Автор: 0

15 мин

Приготовление
6

порций

Наверняка, в сезон баклажанов вы уже много блюд приготовили с этим овощем. А котлеты пробовали? Ароматные и очень сытные котлеты из баклажанов - просты в приготовлении и прекрасно разнообразят ваше повседневное меню.

Основные ингредиенты

Баклажан

3 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Картофель

3 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Хлеб

2 шт.

Мука

5 ст. л.

Соль

по вкусу

Чеснок

1-2 зуб.

Специи

по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны, лук, картофель, хлеб перекрутите через мясорубку или блендер.В полученную смесь добавьте яйца, соль, перец, чеснок и муку. Хорошо все перемешайте.Полученная смесь должна иметь консистенцию теста на оладушки.Нагрейте в сковороде масло и выкладывайте ложечкой котлеты.Обжарьте каждую сторону по 2 -3 минуты.

Как и с чем подавать

Готовые котлеты подаем к столу горячими к запеченому картофелю или мясу. Они очень вкусные и в холодном виде.

Приятного аппетита!

А вы знали, что

С ботанической точки баклажан - это ягода, но так как мы используем его не в варенье, а в мясных и овощных блюдах, то в обиходе такой плод стали называть просто - овощем, приобщив его к общему числу растительных продуктов. Но п сути, баклажан остается ягодой по одной простой причине: это плоды модифицированного природой паслёна.