Королевский омлет

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 03 ноября 2019, 11:00

Автор: 0

10 мин

Приготовление
2

порции

Популярный сладкий омлет в Германии. А сам рецепт родом из Австрии. Очень вкусный и оригинальный завтрак.

Основные ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт.

Ванилин

0,5 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Молоко

4 ст. л.

Яблоко

1 шт.

Сахарная пудра

1 ст. л.

Мука

2 ст. л.

Масло сливочное

2 ч. л.

Способ приготовления

Отделяем белок от желтка. Далее нужно взбить белки с одной столовой ложкой сахара в крепкую пену.Желтки смешать с ванильным сахаром, мукой и добавить молоко. Все тщательно размешать без комочков и соединить со взбитыми белками. Аккуратно перемешать.Яблоко очистить от шкурки, удалить сердцевину и разрезать на четыре половинки, а половинки нарезать тонкими ломтиками. Смазать сковороду сливочным маслом.Выкладываем равномерно массу и сверху ломтики яблок, также добавляют распаренный изюм, но это на любителя.Закрыть крышкой и на среднем огне зажарить блинчик до золотистого цвета, затем перевернуть и тоже зажарить до готовности.За минутку до готовности лопаточками разорвать блинчик на кусочки.

Как и с чем подавать

Овощные голубцы с яйцами

Готовый омлет посыпать сахарной пудрой и кушать желательно горячим.