Свинину хорошо отбить, посыпать солью, перцем и паприкой, хорошо смазать горчицей.На каждую отбивную положить по кусочку сала и посыпать ее нарезанным луком.Рулеты связать их нитками. В стеклянную кастрюлю вылить растительное масло и выложить рулеты.Перевернуть их несколько раз так, чтобы пленка масла покрывала всю поверхность мяса.Затем долить 2–3 ст. ложки воды и запекать при полной мощности («High») 12 мин.Вынуть рулеты из кастрюли. Вылить в кастрюлю сметану, бульон и вино, хорошо перемешать и тушить при полной мощности 2 мин.Масло растереть с мукой в однородную пасту и разбавить соусом, тщательно перемешав, чтобы не было комков.Опустить в соус рулеты и тушить 70 минут при полной мощности. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

Как и с чем подавать

Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!