5 простых шагов, как приготовить куриную печень вкусно и быстро

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 02 сентября 2021, 16:00

Автор: 28

15 мин

Приготовление
2

порции

Куриная печень – это очень вкусное и нежное блюдо, которое является любимым лакомством большинства людей. Сегодня готовим ее в панировке из зелени.

Основные ингредиенты

Печень куриная

600 г

Яйцо куриное

2 шт.

Майонез

2 ст. л.

Крахмал

100 г

Лук зеленый

0,5 пучка

Укроп

0,5 пучка

Специи

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Печень помойте и удалите жилки, если имеются. В блендере измельчите лук и укроп. Смешайте яйца, майонез, измельченную зелень и соль, перец.Печень обваляйте в крахмале, потом в кляре и жарьте с обеих сторон.Жарьте каждую сторону примерно по 3-4 минуты под крышкой на маленьком огне.Потом протушите в сотейнике, добавив немного воды. Не надо, чтобы она покрывала печень полностью.

Как и с чем подавать

Подаем печень в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.