Запечённые картофельные дольки

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 23 сентября 2019, 08:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
4

порции

Приготовить вкусный и простой гарнир совсем не сложно. Для этого вам понадобится картофель, масло, специи, чеснок и перец.

Основные ингредиенты

Картофель

3-4 шт.

Масло оливковое

2-3 ст. л.

Специи итальянские (или прованские травы)

1/2 ст. л.

Чеснок (или чеснок молотый)

1/2 ч. л.

Перец (острый, хлопья)

1/4 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.)Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.Прогреть духовку до 220°C.Застелить противень фольгой и смазать оливковым маслом.Смешать оливковое масло с прованскими травами или с итальянскими, чесночным порошком и острым перцем.Смазать картофельные дольки маслом.Выложить дольки на противень, острым кончиком вверх.Посыпать крупной солью и чёрным перцем.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве гарнира.

Приятного аппетита!