Темы

Омлет с травами а-ля "Прованс"

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
1
  • 15 мин

    Приготовление

  • 1

    порция

Нежный и вкусный омлет с травами станет сытным и красивым завтраком для всей семьи!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Вбиваем яйца в миску, вилкой начинаем их хорошо взбивать. Солим, перчим. Снова взбиваем.Режем зелень. Смешиваем ее вместе и еще раз “рубим”.Прижимаем кончик ножа к столу, фиксируем и по кругу несколько раз режем всё.Кидаем зелень в яйца, снова взбиваем. Нагрейте сковороду так, чтобы она была не не сильно горячей.Нам не надо, чтобы яйца сразу прилипли. Немного сливочного масла. Растопили.Влейте смесь, а теперь ставим на достаточно сильный огонь.И начинаем деревянной или пластмассовой лопаточкой его постоянно помешивать.По кругу, собирая по краям, как бы постоянно помешивая к центру. А теперь при помощи лопаточки сверните.Старайтесь делать это аккуратно, не торопясь, тогда результат будет идеальный.Перекладываем на тарелку готовый конверт из омлета.Поставьте на несколько секунд под гриль или в сильно разогретую духовку.Обильно смазываем сливочным маслом, чтобы придать омлету приятный, сливочный вкус.

Как и с чем подавать

Готовый омлет украсьте травами и молодыми веточками базилика.