Каннеллони по-тоскански

Автор
3
  • 40 мин

    Приготовление

  • 5

    порций

Каннеллони — это итальянское макаронное изделие в виде трубочек наполненных фаршем. Сытное и вкусное блюдо, которое придаст вашей трапезе итальянскую нотку!

Способ приготовления

Пока разогревается духовка, готовим соус.Пассеруем мелко нарезанный лук и чеснок в смеси оливкового и сливочного масла, сладкий перец режем полосками и добавляем туда же, плюс острый мелко нарубленный перец, через несколько минут добавляем помидоры, убавляем огонь и тушим полчаса.За это время перемешиваем фарш с сыром, яйцом и петрушкой. Добавляем соль и перец, лук и порезанный мелко чеснок. Набиваем каннеллони фаршем.Для этого кому-то удобнее пользоваться кондитерским мешком, а иногда проще пальцами. Укладываем в форму, смазанную маслом.Приготовьте соус. Смешайте 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 большая луковица, 1 зубчик чеснока, 2 сладких красных перца, 1 острый перец чили, 1 банка консервированных помидоров, соль, черный молотый перец.Сверху выливаем соус — он как раз полностью закроет каннеллони. Накрываем форму листом фольги и ставим в духовку на 40 минут.Затем убираем фольгу и держим еще 10 минут — каннеллони готовы!

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!