Запеченная курица фаршированная потрохами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 11 сентября 2020, 08:00

Автор: 5

3 ч

Приготовление
6

порций

У каждой хозяйки возникает вопрос, чем кормить семью на ужин? Приготовить запеченную курицу фаршированную потрохами не сложно, а на ужин вам останется придумать только гарнир.

Основные ингредиенты

Курица

1,3 кг

Вино белое сухое

1 стакан

Оливки

250 г

Потроха куриные

300 г

Хлеб пшеничный (мякиш)

50 г

Сыр

2 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Сало

1 кусочек

Помидор

3-4 шт.

Способ приготовления

Курицу промыть и хорошо обсушить.В небольшом количестве сливочного масла или маргарина поджарить мелко нарезанные потроха.Добавить вино, тщательно перемешать с хлебом, яйцом, сыром, 5 маслинами и 5 оливками, очищенными от косточек, солью и перцем.Нафаршировать курицу приготовленной смесью.Зашить курицу ниткой, к грудке привязать ломтик свиного сала.Посолить, поперчить, смазать распущенным сливочным маслом или маргарином.Уложить на противень и поставить в духовку на 2 с половиной часа, время от времени поливая образующимся соусом.

Как и с чем подавать

Готовую курочку выложить на блюдо, расшить, отвязать сало, украсить оставшимися маслинами и дольками помидоров.

Приятного аппетита!