Нутовые шарики - фалафели

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 06 июня 2021, 15:00

Автор: 3

10 мин

Приготовление
4

порции

Блюдо, которое сразит вас наповал и не оставит никого равнодушными -это фалафели. Приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо.

Основные ингредиенты

Нут

250 г

Мука пшеничная

2 ст. л

Чеснок

4 зуб.

Петрушка

1 пучок

Сода

3 ч. л.

Масло растительное

0,5 л

Кумин

1 ч. л.

Кориандр

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Нут замочить на ночь.Сменить воду, довести до кипения, варить 5 минут.Сваренный и охлажденный нут, лук, чеснок пропустить через мясорубку.Добавить приправы по вкусу, яйцо, муку, щепотку соды.Если консистенция рыхлая – добавить воды.Из получившейся массы слепить котлетки.Кунжут слегка насыпать сверху и вдавить его пальцами в котлету.Жарить во фритюре 5-10 минут.

Как подавать

Подаем закуску на блюде вместе с соусом.

Приятного аппетита!