Нутовые шарики - фалафели
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
10 мин
Приготовление
-
4
порции
Блюдо, которое сразит вас наповал и не оставит никого равнодушными -это фалафели. Приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
250 г
-
2 ст. л
Чеснок
4 зуб.
Петрушка
1 пучок
Сода
3 ч. л.
Масло растительное
0,5 л
Кумин
1 ч. л.
Кориандр
1 ч. л.
-
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Способ приготовления
Нут замочить на ночь.Сменить воду, довести до кипения, варить 5 минут.Сваренный и охлажденный нут, лук, чеснок пропустить через мясорубку.Добавить приправы по вкусу, яйцо, муку, щепотку соды.Если консистенция рыхлая – добавить воды.Из получившейся массы слепить котлетки.Кунжут слегка насыпать сверху и вдавить его пальцами в котлету.Жарить во фритюре 5-10 минут.Как подавать
Подаем закуску на блюде вместе с соусом.
Приятного аппетита!