Праздничный картофельный гарнир "Розочки"

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 29 ноября 2018, 12:30

Автор: 9

30 мин

Приготовление
12

порций

Картошка, запеченная в духовке с сыром, одно из любимых блюд в каждой семье. А мы предлагаем оригинальный рецепт розочек из картофеля, который украсит праздничный стол и порадует желудок.

Основные ингредиенты

Картофель (крупный)

2 шт

Бекон

200 гр

Масло сливочное (или растопленное)

3 ст. л

Сыр пармезан (натертый)

2 ст. л

Тимьян (листья, крупно нарезанные)

2 ст. л

Соль морская хлопьями

Перец черный молотый

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпекания кексов маслом и отставьте в сторону.Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки.Каждый «лепесток» разрежьте пополам, и поместите их все в миску с холодной водой.На маленьком огне растопите масло.Высушите картофель, поместив его между двумя вафельными или бумажными полотенцами.Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже, сверху обхватите тонким беконом, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков.Покройте получившиеся розочки растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем.Выпекайте в течение 20–30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок.Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с соусом песто и салатами из овощей.