Готовим дома: картофель фаршированный с каперсами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 27 июля 2021, 19:00

Автор: 3

30 мин

Приготовление
12

порций

Вкусный фаршированный картофель украсит любое застолье!

Основные ингредиенты

Картофель

24 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Лосось копчений

350 г

Сметана

2 ст. л.

Лимон (сок)

1 ч. л.

Лук красный

2 ст. л.

Каперсы

4 ст. л.

Хрен тертый

1/2 ч. л.

Способ приготовления

Каждый клубень картофеля разрежьте пополам, срежьте тонкий ломтик снизу для устойчивости.Поставьте половинки картофеля на смазанный маслом противень и запекайте в духовке при 200°С до мягкости.Для приготовления начинки 200 г лосося мелко нарежьте, тщательно перемешайте со сметаной, лимонным соком, половиной каперсов, солью, луком и хреном.Из каждой половинки картофеля выберите сердцевину и в полученные углубления уложите приготовленную начинку.

Как и с чем подавать

При подаче оформите картофель оставшимся лососем, нарезанным соломкой, и каперсами.

Приятного аппетита!