Греческие пирожки с брынзой и шпинатом

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 26 июня 2019, 08:00

Автор: 9

25 мин

Приготовление
4

порции

Традиционная греческая кухня необыкновенно вкусная. Среди всего многообразия - треугольнички с разными начинками занимают особое место. При желании, вы можете заморозить треугольнички с начинкой.

Основные ингредиенты

Тесто

250 г

Масло оливковое

100 г

Шпинат

500 г

Лук репчатый

1 шт.

Зелень

4 ст. л.

Сыр брынза

200 г

Яйцо куриное

2 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Смазать разогретую сковородку оливковым маслом, спассировать мелко нашинкованный лук.Добавить шпинат, зелень.Затем добавить мелко порезанную брынзу, хорошо перемешать.Вбить 2 яйца, хорошо перемешать.Тесто остудить и раскатать на полоски, готовое тесто разрезать полосками.Каждую полоску смазать оливковым маслом.Выкладываем начинку: сначала - 1 столовую ложку начинки в нижний левый угол полоски и начинаем формировать треугольники.Завернули пирожок до конца.Выложили его на противень, застеленный алюминиевой фольгой.Смазать все пирожки сверху оливковым масломВыпекать в разогретой духовке при 180-190°С течении 25-30 минут до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавать на стол такие треугольнички лучше горячими.

Приятного аппетита!