Жареные рулетики из баранины

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 марта 2020, 11:00

Автор: 2

20 мин

Приготовление
4

порции

Вкусную закуску можно приготовить не только к праздничному столу, но и для семейного ужина. Берите на заметку этот рецепт жареных рулетов из баранины с грецкими орехами.

Основные ингредиенты

Мякоть баранья

300 г

Горчица

1 ст. ложка

Орехи грецкие

2 ст. ложки

Йогурт

1/2 стакана

Кориандр в зернах

1/2 ч. ложки

Имбирь (семена)

1/2 ч. ложки

Соус томатный

1 ст. ложка

Масло растительное

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

пучок

Способ приготовления

Мясо промойте холодной водой, обсушите, нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками и отбейте.Смешайте горчицу с томатным соусом, кориандром, имбирем, солью, перцем и орехами.Мясо смажьте с одной стороны полученной смесью, сверните плотно в рулетики и закрепите шпажками.Обжарьте на масле и доведите до готовности на слабом огне.Готовые рулетики полейте йогуртом и охладите.

Как и с чем подавать

При подаче уложите рулетики на блюдо, оформите зеленью, гарнируйте консервированными овощами.

Приятного аппетита!