Рулетики из свинины с гранатом

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 19 января 2020, 17:00

Автор: 1

30 мин

Приготовление
4

порции

Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.

Основные ингредиенты

Свиная мякоть

1 кг

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Морковь

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Рис

100 г

Гранат

1 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Соус соевый

2 ст. л.

Помидор

2 шт.

Лимон (сок)

2 шт.

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите и сбрызните небольшим количеством соевого соуса.Рис отварите до полуготовности.Лук, морковь, баклажаны нарежьте соломкой и обжарьте. Мелко нарежьте чеснок.Все смешайте и заправьте оставшимся соусом.На ломтики свинины выложите фарш из риса с овощами, сверните рулетиками и скрепите шпажками.Обжарьте рулетики на масле, залейте стаканом воды, добавьте лимонный сок, нарезанные кружочками помидоры и тушите 20 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей блюда на стол выложите рулетики на блюдо, оформите зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита!