Барбекю «Вкуснейшее"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 августа 2020, 13:00

Автор: 1

35 мин

Приготовление
4

порции

Для того, чтобы мясо получилось нежным и невероятно вкусным - обязательно замаринуйте его в соевом соусе, смешаном с соком лайма, кумином и чесноком. Изумительный пикник вам обеспечен!

Основные ингредиенты

Филе говяжье

500 г

Лук репчатый

1 шт.

Соус соевый

2 ст. л.

Лимон (сок)

2 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Кумин молотый

1 ч. л.

Чеснок (измельченный)

1 зубчик

Бульон куриный

100 мл

Масло арахисовое

2 ст. л.

Патока черная

1 ст. л.

Парика

2 ст. л.

Способ приготовления

Нарежьте мясо крупными кубиками.Сложите в полиэтиленовый пакет и залейте маринадом.Для маринада возьмите лук, соевый соус, сок лайма, сахар, кумин и чеснок и смешайте все это в блендере.Залейте полученным маринадом мясо и плотно закройте пакет.Поместите его в холодильник на 4 часа, периодически встряхивайте.Затем слейте маринад в миску.Теперь займитесь соусом. Смешайте в кастрюле бульон, арахисовое масло, патоку, соевый соус, красный молотый перец и чеснок.Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, но не доводите до кипения.Нанизайте мясо на вертел и жарьте в гриле до готовности.

Как и с чем подавать

Маринад, который остался «невостребованным», используйте для смазывания жарящегося мяса. Соус к блюду подавайте горячим.

Приятного аппетита!