Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 11 апреля 2020, 16:00

Автор: 1

35 мин

Приготовление
5

порций

Для приготовления вкусного ужина, который оценят не только взрослые, но дети вам понадобятся фарш для фрикаделек, спагетти, яйца, лук, чеснок, пармезан, томатная паста и итальянские травы.

Основные ингредиенты

Паста спагетти

400 г

Вода

60 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Соль

1 ч. л.

Перец черный молотый

0,25 ч. л.

Лук репчатый

2 шт.

Чеснок

3-4 зуб.

Панировочные сухари

40-50 г

Пармезан

100 г

Фарш свиной

200 г

Фарш индюшиный

200 г

Итальянские травы

1 ч. л.

Масло растительное

1-2 ст. л.

Чеснок

3 зубка

Пюре томатное

0,8-1 л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

В миску влейте 60 мл воды, вбейте крупное яйцо, добавьте соль, перец, измельченную луковичку и чеснок, панировочные сухари, тертый пармезан и два вида фарша.Все ингредиенты хорошо перемешайте, добавьте итальянские приправы.Из полученного фарша сформируете 16 ровных и гладких фрикаделек.Обжарьте их на растительном масле со всех сторон (6-7 минут), выньте из сковороды.Положите в ту же сковороду еще одну измельченную луковицу, прожарьте ее до мягкости, добавьте нарезанный чеснок, итальянские приправы и томатное пюре, немного посолите и поперчите.Готовьте томатный соус без крышки 15-20 минут. Положите в горячий соус готовые фрикадельки и прогрейте их. Отварите спагетти, откиньте пасту на дуршлаг.Смешайте спагетти с томатным соусом.В каждую из четырех тарелок положите по 4 фрикадельки.

Как и с чем подавать

Подавайте спагетти с фрикадельками незамедлительно. При подаче украсьте блюдо тертым пармезаном.

Приятного аппетита!