Темы

Что приготовить на ужин: картофельная запеканка с рыбой

Автор
Олеся Деренивская
Дата публикации
Автор
2

Это блюдо должно понравится даже тем, кто не очень любит копченую рыбу. Потому что вместе они просто великолепны!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Картофель почистить. Отварить в кипящей воде до готовности. Слить воду. Рыбу нарезать на мелкие кусочки (по возможности без косточек).Приготовить пюре: добавить в картошку сливочное масло, 2 белка и 1 желток, мелко порезанный лук и сметану. Добавить рыбу и хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180° C. Выложить пюре в форму для запекания. Смазать взбитым желтком.
Поставить в духовку и запекать 40 минут. Затем 10 минут зарумянить под грилем.

Как и с чем подавать

Подавать горячим. На гарнир - овощной салат.

Совет! Блюдо можно подавать и на следующий день. Холодное - оно не менее вкусное.

Приятного аппетита!