Фаршированный перец с копчеными колбасками - и ужин будет вкусным!

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 16 августа 2021, 17:00

Автор: 6

20 мин

Приготовление
4

порции

Фаршированный перец с копчеными колбасками - вариант, который позволит сэкономить время на приготовлении ужина без ущерба для вкуса основного блюда.

Основные ингредиенты

Перец болгарский

4 шт.

Рис

2/3 стакана

Колбаса копченая

150 г

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Сок томатный

1–2 стакана

Соль

по вкусу

Лук зеленый

50 г.

Способ приготовления

Отварите и остудите рис.Сделайте начинку для перцев, смешав вареный и охлажденный рис с мелко изрубленной острой копченой колбасой (можно добавить немного толченого чеснока).Вымойте перцы и удалите сердцевины с семенами.Наполните перцы фаршем.Аккуратно сложите перцы в кастрюлю.Добавьте нашинкованный поджаренный с маслом лук, томатный сок, соль.Тушите 20–30 минут.

Как и с чем подавать

При подаче украсьте зеленым луком, кружочками колбасы. Приятного аппетита!