Филе индейки с цитрусовым соусом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 12 февраля 2022, 18:00

Автор: 3

5 ч

Приготовление
4

порции

Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.

Основные ингредиенты

Филе индюшиное

1 кг

Апельсин

2 шт.

Лимон

1 шт.

Перец черный молотый

1/4 ч. л.

Паприка

1/2 ч. л.

Тимьян

15 г

Петрушка

40 г

Розмарин

по вкусу

Способ приготовления

Свежие травы мелко порубите. Выжмите сок из фруктов, кожуру потрите.Соедините травы и цедру, натрите полученной смесью мясо индейки.Мясо выложите на решетку, полейте свежевыжатым лимонно-апельсиновым соком, посолите, поперчите, посыпьте паприкой.Готовьте мясо птицы в жаровне 2,5 часа при температуре 165 градусов.Периодически поливайте мясо стекающим жиром.Чтобы избежать подгорания, можно прикрыть блюдо фольгой.

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным гарниром. Приятного аппетита!