Брюссельская капуста с грибочками

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 08 декабря 2018, 17:00

Автор: 3

30 мин

Приготовление
4

порции

Поджаренные в сливочном масле со специями брюссельская капуста и грибы - станут вкусным гарниром для любого блюда.

Основные ингредиенты

Брюссельская капуста

300 г

Грибы

150 г

Лук

1 шт.

Чеснок

1 шт.

Горчица

1 ч. л.

Майоран сушеный

1/2 ч. л.

Лимон (цедра)

1/2 шт.

Масло сливочное

40 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Вырежьте кочерыжки у брюссельской капусты и отварите ее в подсоленной воде в течение 6–8 минут.Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.Разрежьте кочанчики на половинки.Растопите сливочное масло, добавьте лук с чесноком, майоран и обжаривайте в среднем в течение 1 минуты.В получившееся ароматное масло добавьте грибы, перемешайте и обжаривайте 10–12 минут.Посолите, поперчите и добавьте горчицу, перемешайте и положите к грибам брюссельскую капусту, хорошенько все перемешайте и держите на огне еще 3–5 минут.Посыпьте лимонной цедрой, перемешайте и снимайте с огня.

Как и с чем подавать

Салат вкусен и горячим, и холодным. Можно добавить поджаренный фундук.