Курица по-мексикански

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 01 июня 2022, 16:00

Автор: 13

30 мин

Приготовление
4

порции

Невероятно вкусное куриное филе, тушеное со сладким перцем, луком и морковью, приготовленное по мексиканскому рецепту однозначно понравится мужской половине вашей семьи.

Основные ингредиенты

Филе куриное

1 кг

Перец болгарский

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

2 шт.

Фасоль стручковая

700 г

Кукуруза

1 банка

Масло растительное

4 ст. л.

Карри

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарежьте соломкой.Натрите специями и поставьте в холодильник на 2 часа.После обжарьте на масле до золотистой корочки.Отдельно обжарьте порезанные соломкой сладкий перец, лук и морковь.Отварите в кипящей воде стручковую фасоль, слейте воду.Все овощи переложите к филе и всыпьте баночку кукурузы вместе с жидкостью.Добавьте соль, перец, карри и тушите 10–15 минут на среднем огне, чтобы жидкость выпарилась.

Как и с чем подавать

Подавать такую курицу можно и без гарнира. Приятного аппетита!