Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина

Основные ингредиенты

• Минтай

  2 шт.

• Яйцо куриное

  2 шт.

• Мука пшеничная

  100 г

• Молоко

  2 ст. л.

• Орехи грецкие (рубленые)

  300 г

• Лимон

  1 шт.

• Зелень

  1 пучок

• Масла оливковое

• Масло подсолнечное (микс)

• Соль

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу

Для рассола:

• Вода  

  300 мл

• Соль

  1 ст. л.

• Вино белое

  2 ст. л.

• Лавровый лист

• Перец душистый горошком

• Сахар

  0,5 ч. л.