Невероятно вкусное и простое блюдо за 10 минут: как приготовить "американские" макароны с сыром (видео)

Mac and cheese просто тают во рту

Что приготовить из обычных макаронных изделий? Если простые вареные макароны уже надоели, можно попытаться приготовить их более оригинальным способом, и это не займет много вашего драгоценного времени.

Предлагаем нашим читателям приготовить макароны с сыром по-американски – Mac and cheese (Мак энд чиз). По словам фудблогерши Анны (anny.cooking), такое сытное и вкусное блюдо готовится всего 10 минут.

Как приготовить Мак энд чиз в домашних условиях

Ингредиенты на порцию для 2-х:

• 200 г макарон
• 30 г сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• 250-300 мл молока
• 200 г твердого сыра (можно разные)
• 1/3 ч.л. соли, 1/2 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. чеснока сухого

Приготовление:

1. Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Параллельно готовим соус. На умеренном огне растапливаем масло, добавляем муку, перемешиваем, постепенно вливаем молоко и доводим соус до загустения.
3. Солим (если берете сыр Чеддер – можете дать буквально щепотку соли, потому что сам сыр достаточно соленый), добавляем паприку, сушеный чеснок, натертый сыр и провариваем вместе еще 2 минуты.
4. Добавляем отварные сцеженные макароны, провариваем вместе еще одну минутку и вкушаем!

Ранее "Телеграф" делился рецептом итальянского соуса к пасте и пицце "пассата".