Морковь в "корейском" стиле (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 4
-
10 мин
Приготовление
-
8
порций
-
119 Ккал
/ 100 гр
Овощные салатики – отличное дополнение к рациону в зимний период. Предлагаем рецепт моркови в "корейском" стиле. Это аппетитная закуска, хоть и корейского в ней нет ничего. Однако название прицепилось.
Очень важно при приготовлении соблюдать правильные пропорции всех специй — иначе можно сделать не очень вкусно, или слишком кисло и тому подобное. Морковь получается аппетитная, сочная, пряная и хрустящая. Рецептом поделился кулинарный блоггер Mil Alexx.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
750 гр
-
1 ч. л
-
2 ст. л
-
6 шт
-
100 мл
-
50 мл
-
1 ч. л
-
1 ч. л
Этапы приготовления
-
Морковь чистим и натираем на специальной терке. Можно также натереть на обыкновенной терке или нарезать ножом. Чтобы морковь была более сочная, после того, как ее натерли, можно залить кусочки на 1 час холодной водой.
-
Пока морковь настаивается, чистим чеснок и пропускаем его через пресс или измельчаем другим способом. Морковь отбрасываем на сито. Когда вода стечет, перекладываем в контейнер, где удобно будет мариновать.
-
Добавляем в морковь чеснок. Вливаем туда же уксус, добавляем соль, сахар, перец и молотый кориандр. Параллельно в сковороде нагреваем растительное масло и доводим до кипения. Заливаем морковь кипящим маслом. Хорошо вымешиваем и даем немного настояться.
Морковь получается хрустящей, сочной и хорошо приправленной. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать сельдь.