Морковь в "корейском" стиле (видео)

Автор
Марта Мартынюк
Дата публикации
Автор
Морковь в "корейском" стиле (видео)
  • 10 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

  • 119 Ккал

    / 100 гр

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    119 Ккал

  • Белки

    1.3 г

  • Жиры

    8.2 г

  • Углеводы

    9 г

Овощные салатики – отличное дополнение к рациону в зимний период. Предлагаем рецепт моркови в "корейском" стиле. Это аппетитная закуска, хоть и корейского в ней нет ничего. Однако название прицепилось.

Очень важно при приготовлении соблюдать правильные пропорции всех специй — иначе можно сделать не очень вкусно, или слишком кисло и тому подобное. Морковь получается аппетитная, сочная, пряная и хрустящая. Рецептом поделился кулинарный блоггер Mil Alexx.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Морковь чистим и натираем на специальной терке. Можно также натереть на обыкновенной терке или нарезать ножом. Чтобы морковь была более сочная, после того, как ее натерли, можно залить кусочки на 1 час холодной водой.

  2. Пока морковь настаивается, чистим чеснок и пропускаем его через пресс или измельчаем другим способом. Морковь отбрасываем на сито. Когда вода стечет, перекладываем в контейнер, где удобно будет мариновать.

  3. Добавляем в морковь чеснок. Вливаем туда же уксус, добавляем соль, сахар, перец и молотый кориандр. Параллельно в сковороде нагреваем растительное масло и доводим до кипения. Заливаем морковь кипящим маслом. Хорошо вымешиваем и даем немного настояться.

Морковь получается хрустящей, сочной и хорошо приправленной. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать сельдь.