Теми

Продуктів мізер, а смак неймовірний: розкішний яблучний пиріг (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
18
  • 1 г 10 хв

    Приготування

  • 4

    порції

Апетитна домашня випічка — чудова нагода потішити себе та близьких смачненьким. Розповідаємо, як приготувати класичний яблучний пиріг в духовці. Він дуже смачний, та ніжний. Назву пирога "Невидимка" він отримав завдяки "невидимому" тісту.

Цей рецепт потребує мінімум інгредієнтів, але смак у нього неймовірний. Кухар і ресторатор Євген Клопотенко розповів у своєму відео, як приготувати цей пиріг, а також карамельний соус до нього.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Для соусу

Етапи приготування

  1. Збиваємо яйця з цукром і дрібкою солі вінчиком. Збиваємо до отримання пишної піни.

  2. Додаємо молоко, просіюємо борошно з розпушувачем та ванільний цукор. Добре перемішуємо.

  3. Яблука чистимо від шкірки, м’якоть трьох яблук тонко нарізаємо, а ще два ріжемо на часточки.

  4. Вистеляємо форму для випікання пергаментом. Починаємо викладати пиріг — шари тонко нарізаних яблук чергуємо з тістом.

  5. Чергуємо шари яблук і яєчної суміші. Наприкінці викладаємо маленькі шматочки яблук і заливаємо сумішшю. Присипаємо корицею.

  6. Випікаємо в духовці 40-50 хвилин при температурі 180°C. Поки пиріг холоне, готуємо карамель.

  7. Цукор викладаємо у сотейник. Нагріваємо, не перемішуючи, чекаємо, поки він перетвориться на коричнево-бурштинову масу.

  8. Додаємо вершкове масло та нагріті вершки. Перемішуємо та знімаємо з вогню.

При подачі поливаємо карамеллю пиріг та кладемо кульку морозива. Також ми ділились рецептом апетитного медового пирога.