Теми

Перевірений рецепт різдвяної куті: вона вийде у кожного (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
1
  • 50 хв

    Приготування

  • 3

    порції

Страви на різдвяний стіл повинні бути пісними — адже саме на Святвечір припадає останній день різдвяного посту. Ми розповідали, як приготувати ніжні пампухи в цукровій пудрі. Тепер ділимось рецептом незмінного атрибута свята — різдвяної куті.

Як приготувати кутю, розповіла кулінарна блогерка з ютуб-каналу "Будні майстра". Це перевірений рецепт з пшениці, він простий і вдалий.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Промиту пшеницю замочити у холодній воді на ніч. Зварити її до готовності (близько 40 хвилин) у підсоленій воді. В готову ще гарячу кутю додати цукор і перемішати. Відставити до остигання.

  2. Мак перемолоти. Це можна зробити у кавомолці або блендером, або ж старим способом — розтерти у макітрі. Перетертий мак залити окропом, перемішати і залишити набухати.

  3. Родзинки і курагу потрібно залити окропом та почекати 5 хвилин. Після цього відкинути сухофрукти на сито, щоб прибрати воду, потім додатково обсушити. Подрібнити курагу. Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і теж подрібнити.

  4. Змішати варену пшеницю, розпарений мак, родзинки, курагу, горіхи. Додати мед до смаку і перемішати. За бажанням, узваром довести кутю до потрібної консистенції.

От і все — можна ставити на святковий стіл. Також ми розповідали, як особливо смачно і вишукано подати на святковий стіл картоплю.