Перевірений рецепт різдвяної куті: вона вийде у кожного (відео)
- Дата публікації
- Автор
-
50 хв
Приготування
-
3
порції
Страви на різдвяний стіл повинні бути пісними — адже саме на Святвечір припадає останній день різдвяного посту. Ми розповідали, як приготувати ніжні пампухи в цукровій пудрі. Тепер ділимось рецептом незмінного атрибута свята — різдвяної куті.
Як приготувати кутю, розповіла кулінарна блогерка з ютуб-каналу "Будні майстра". Це перевірений рецепт з пшениці, він простий і вдалий.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
150 гр
-
450 мл
-
за смаком
-
за смаком
-
100 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Промиту пшеницю замочити у холодній воді на ніч. Зварити її до готовності (близько 40 хвилин) у підсоленій воді. В готову ще гарячу кутю додати цукор і перемішати. Відставити до остигання.
-
Мак перемолоти. Це можна зробити у кавомолці або блендером, або ж старим способом — розтерти у макітрі. Перетертий мак залити окропом, перемішати і залишити набухати.
-
Родзинки і курагу потрібно залити окропом та почекати 5 хвилин. Після цього відкинути сухофрукти на сито, щоб прибрати воду, потім додатково обсушити. Подрібнити курагу. Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і теж подрібнити.
-
Змішати варену пшеницю, розпарений мак, родзинки, курагу, горіхи. Додати мед до смаку і перемішати. За бажанням, узваром довести кутю до потрібної консистенції.
От і все — можна ставити на святковий стіл. Також ми розповідали, як особливо смачно і вишукано подати на святковий стіл картоплю.