Гарбузова каша з "сюрпризом": рецепт корисного сніданку

Приємно, смачно та корисно

Гарбуз — воістину король сезону. З нього виходять неймовірно смачні страви — чого тільки варта гарбузова каша! Рисова каша з гарбузом — це ідеальна осіння страва. Зі звичайного гарбуза, яблук і рису у вас вийде неймовірно смачний і корисний сніданок. Саме він буде робити сніданок неймовірно сонячним.

Рецептом поділилися "Важно знать".

Як приготувати гарбузову кашу з рисом та яблуками

Інгредієнти:

• 150 г рису;
• 200 г очищеного гарбуза;
• 100 г яблук;
• 400 мл молока;
• 1 ст. л. цукру;
• 30 г вершкового масла;
• сіль — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Для початку підготуйте усі інгредієнти. Рисову крупу промийте до прозорості. Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, м'якуш наріжте кубиками, а яблука – дрібно.
2. У каструлю налийте молоко та відправте його на плиту. Додайте в нього промитий рис і доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Коли каша закипить, додайте гарбуз.
3. Не припиняючи помішувати, варіть рис протягом 15-20 хвилин. У процесі варіння додайте в кашу цукор, посоліть, за бажанням додайте трохи ванільного цукру. Коли гарбуз розм’якшиться, розімніть кашу товкачем.
4. Додайте в кашу яблука, поваріть протягом 3 хвилин, зніміть з вогню і дайте настоятися.
5. Додайте в кашу вершкового масла, кунжуту — за бажанням і подавайте на стіл.

Як і з чим подавати

Рисову кашу з яблуками та гарбузом подавайте гарячою у глибокій мисочці. За бажанням зверху кашу можна присипати горіхами та насінням. Якщо ви не хочете додавати цукор, замініть його порцією меду або кленового сиропу, які треба полити просто на кашу в тарілці. Щедра щіпка кориці або мускатного горіха підкреслить осінню тему і зігріваючий аромат гарбуза та яблук.

Для надання кремовості та вишуканості в центр тарілки можна покласти ложку густих вершків або грецького йогурту. А якщо ви хочете урізноманітнити смак, додайте жменьку сухофруктів — дрібні шматочки кураги, чорносливу або трохи журавлини.

З гарбузом можна приготувати незвичайне картопляне пюре за рецептом "Телеграфа". Спробуйте — і ви точно здивуєтеся.