Нереально смачно і ароматно: чудовий рецепт молодої картоплі (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читати російською
- Автор
Ну дуже апетитна страва з молодої картоплі
Ми ділились рецептом смачного пирога з полуницею. Ще один сезонний продукт, який варто готувати саме на початку літа — молода картопля.
Ця страва з молодої картоплі стане чудовою окрасою вашого столу. Проста, ароматна та неймовірно смачна, вона припаде до душі всім членам родини. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Павліна Філатова.
Інгредієнти:
- молода картопля (маленька або середня)
- 2-3 зубчики часнику
- кріп
- сіль, перець, хмелі-сунелі (або інші спеції)
- олія для смаження
Спосіб приготування:
- Ретельно вимийте картоплю під проточною водою. Наріжте її на шматочки середнього розміру, не занадто товсті, щоб вона добре просмажилась.
- Просушіть картоплю паперовим рушником. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
- Викладіть картоплю на сковороду і смажте, час від часу помішуючи, до золотистої скоринки. Важливий момент — не переповнюйте сковороду, щоб картопля не тушкувалась замість смаження.
- Коли картопля буде майже готова, додайте подрібнений часник, сіль, перець, хмелі-сунелі (або інші спеції за вашим смаком). Перемішайте картоплю, щоб спеції рівномірно розподілились.
- Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь. Пропарьте картоплю протягом 2-3 хвилин, щоб вона стала м'якою всередині.
- Зніміть сковороду з вогню. Додайте до картоплі подрібнений кріп. Перемішайте і дайте картоплі трохи настоятися.
Подавайте смажену картоплю гарячою як самостійну страву або як гарнір. Також ми розповідали, як смачно приготувати кабачки.