Купувати не доведеться: домашній майонез за дві хвилини вийде дешевшим, кориснішим та смачнішим (відео)

У бік магазинного майонезу й не глянете

Майонез є складовою багатьох страв, як, наприклад салату з телятини, огірка та буряка. Його додають до різноманітних закусок, роблять бутерброди і навіть використовують у випічці.

Аби бути точно впевненим, що магазинний майонез не завдасть шкоди організму, його можна приготувати вдома. Соус вийде в рази смачнішим, а приготуєте ви його всього за дві хвилини, переконують на YouTube-каналі "Смаколик.юа".

Як приготувати домашній майонез

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 0.5 ч.л солі;
• 1 ч.л цукру;
• 1 ст.л лимонного соку;
• 0.5 ч.л гірчиці;
• 200 мл олії;

Спосіб приготування:

1.У високу посудину викласти яйце кімнатної температури — важливо, щоб жовток залишався цілим.

2.Додати сіль та цукор.

3.Додати лимонний сік.

4.Додати гірчицю.

5.Додати олію без запаху.

6.Жовток накрити ніжкою блендера та почати збивати на найнижчій швидкості.

7.Блендер тримати не рухаючи, допоки не почне з'являтися емульсія.

8.Далі потрібно почати рухати блендер вперед-назад, збільшивши швидкість збивання до максимальної.

9.В кінці рухати блендером так, щоб не залишилося вільної олії.