Печінку будете готувати тільки так: рецепт божественних котлеток

Чудова страва для урізноманітнення раціону

Ми розповідали, як правильно зачищати печінку. Це вміння пригодиться вам у наступному рецепті.

Пропонуємо приготувати ніжні та ситні котлетки з курячої печінки зі смаженою цибулею та морквою. Вони виходять дуже смачними — це чудовий спосіб урізноманітнити своє щоденне меню.

Інгредієнти:

• куряча печінка — 600 г
• яйце — 1 шт.
• панірувальні сухарі — 1 ст.л
• борошно — 2-3 ст.л
• сметана — 1,5 ст.л
• сіль, перець — до смаку
• сухий часник — 1 ч. л.
• цибуля — 1 шт.
• морква — 1 шт.
• олія

Спосіб приготування:

1. Моркву натираємо на великій тертці, цибулю дрібно кришимо. Обсмажуємо цибулю, коли та набуде золотистого кольору — додаємо моркву. Обсмажуємо.
2. Зачищаємо печінку. Дрібно її нарізаємо. Додаємо до печінки яйце, панірувальні сухарі, сметану, борошно та спеції. Солимо та перемішуємо. Додаємо цибулю з морквою, коли ті охолонуть, знову перемішуємо.
3. Викладаємо котлетки на розігріту сковорідку ложкою. Обсмажуємо до готовності з обох боків.

Котлетки виходять дуже смачними. Спробуйте їх приготувати — не пощкодуєте. Також ми розповідали, як готувати смачну рибну запіканку.