Печень будете готовить только так: рецепт божественных котлеток

Мы рассказывали, как правильно зачищать печень. Это умение пригодится вам в следующем рецепте.

Предлагаем приготовить нежные и сытные котлетки из куриной печени с жареным луком и морковью. Они получаются очень вкусными – это отличный способ разнообразить свое ежедневное меню.

Ингредиенты:

• куриная печень — 600 г
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари — 1 ст.л
• мука — 2-3 ст.л
• сметана — 1,5 ст.л
• соль, перец — по вкусу
• сухой чеснок – 1 ч. л.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• масло

Способ приготовления:

1. Морковь натираем на большой терке, лук мелко крошим. Обжариваем лук, когда он приобретет золотистый цвет — добавляем морковь. Обжариваем.
2. Зачищаем печень. Мелко ее нарезаем. Добавляем к печени яйцо, панировочные сухари, сметану, муку и специи. Солим и перемешиваем. Добавляем лук с морковью, когда те остынут, снова перемешиваем.
3. Выкладываем котлетки на разогретую сковороду ложкой. Обжариваем до готовности по обе стороны.

Котлетки получаются очень вкусными. Попробуйте их приготовить – не пощекодываете. Также мы рассказывали, как готовить вкусную рыбную запеканку.