Найкращий соус до м’яса з кіло яблук: незвичайний рецепт

Ви забудете про покупний майонез

Різноманітні соуси відіграють важливу роль у кулінарії. Вони покращують смак страв, додають гостроти та пікантності.

Якщо ви сумніваєтеся в якості магазинних соусів, Shuba пропонує рецепт незвичайного гострого соусу до м’яса. У це складно повірити, але готується така заправка з яблук! Це ідеальне доповнення до основних страв — соус зробить їх смак більш насиченим і пікантним.

Як приготувати яблучний соус до м’яса

Інгредієнти на 5 порцій:

• яблука — 1 кг;
• часник — 200 г;
• гірчиця — 30 г;
• сіль — 1/2 ч. л.;
• олія соняшникова — 100 мл;
• вода — 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Яблука помийте, очистьте від шкірки та серцевини, наріжте їх шматочками.
2. Нарізані фрукти покладіть у каструлю, залийте водою, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні до м’якості — це має зайняти близько 10 хвилин. Отриману масу пюруйте занурювальним блендером до однорідного стану.
3. Часник очистьте, пропустіть через прес і покладіть у яблучне пюре. Туди ж відправте гірчицю, сіль, олію і все ретельно перемішайте. Доведіть масу до кипіння і розкладіть у банки. Накрийте кришками та відправте на зберігання холодильник.

Подавайте такий соус до курки по-єврейськи за рецептом "Телеграфа". Ви насолодитеся неймовірним смаком!